Жирные кислоты: Пальмитиновая до (6 – 9%),
Олеиновая (омега-9) - до (86%), Линолевая (омега-6).
Витамины: A, B1, B2, B3(PP), D, E (холин), K
Макро и микроэлементы: Алюминий, барий, бор, ванадий, железо, йод, калий, кальций, кобальт, кремний, магний, марганец, медь, молибден, натрий, никель, олово, свинец, серебро, титан, цинк.
- Фосфолипиды, лецитин, аминокислоты.