Жирные кислоты: Омега-3 (1%), Омега-6 (70%), Омега-9 (29%). Насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая и др) (13%). Витамины: A,D, E, F, K. Макро и микроэлементы: Лецитин, фитин, инулин, фосфор и пр.
Полезность подсолнечного масла обуславливается содержанием в нем витаминов групп A, D и E и других полезных веществ, которые укрепляют кости, улучшают зрение и благотворно влияют на состояние волос, кожи и ногтей.
Присутствующий в нем витамин F укрепляет нервную и сосудистую системы.
